Объем: 0,75 л
Категория: Игристое белое сухое
|
Винодельня (район; область):
|
ШТАЙНИНГЕР (Кампталь; Нижняя Австрия)
Weingut Steininger GmbH (Kamptal; Niederösterreich) |
|
Сорт винограда:
|
Траминер (Traminer) |
|
Алкоголь:
|
13,5 % |
|
Сахар:
|
3,7 г/л |
|
Категория вина:
|
Высококачественное вино QUALITÄTSWEIN |
|
Цвет:
|
светло-янтарный |
|
Аромат:
|
интенсивный аромат лепестков розы и пряных трав |
|
Вкус:
|
неожиданная экзотическая свежесть - настоящее событие для любителей шапманского |
|
Рекомендации:
|
идеальный апперитив |
|
Температура сервировки:
|
8-10 ºC |
|
Оптимально для употребления:
|
до 2012 года |
| |
при идеальных условиях (постоянная температура - менее 7°C и влажность - более 70%) срок хранения вина значительно увеличивается |
Винодельческое хозяйство Штайнингера (Weingut Steininger). Если в двух словах: «Здоровая амбициозность». Посудите сами. Перед собой они поставили архисложную задачу – создать игристое вино, не уступающее по качеству знаменитому шампанскому из провинции Шампань (Франция). Более того, сделать игристое своей специализацией, своей козырной картой.
Небольшое отступление. В наши дни наиболее интересные шампанские сделаны в стиле Blanc de Blanes (такая надпись обязательно будет на бутылке французского шампанского). Винодел этой надписью говорит прежде всего о том, что он создал моносепажное (т.е. из одного сорта) вино. Подчеркнутая визуальная, ароматная и вкусовая индивидуальность всего одного сорта (в случае - Blanc de Blanes – конечно же, речь идёт о белом сорте винограда Шардоннэ). Можно смело предположить, что моносепажные вина, созданные в нейтральных емкостях (а значит, не будет доминировать ванильно-карамельная нота новой дубовой бочки баррик) очень скоро станут классикой, не подверженные капризам винной моды.
С 1989 года (сразу с первых своих игристых) винодельня Штайнингера делает только моносепажное вина… Где те критики, которые почти 20 лет назад ругали Штайнингера именно за эту революционную идею – моносепажность в игристых винах?
| 
