ООО "Австриан Вайн"
г. Москва 
 e-mail: awine@mail.ru
Поиск товара
 Ассортимент
» Ассортимент » Белые вина » Белое сухое

Вино Вайнфиртель ДАЦ Гранитц 2006 (Weinviertel DAC Granitz 2006)
Вино Вайнфиртель ДАЦ Гранитц 2006 (Weinviertel DAC Granitz 2006)
Объем: 0,75 л
Цена: 695 руб.

Категория: Белое сухое

Винодельня (район; область):

ФРАНК (Вайнфиртель; Нижняя Австрия)
Weingut Frank (Weinviertel; Niederösterreich)

Сорт винограда:

Грюнер Вельтлинер (Grüner Veltliner)

Алкоголь:

12 %

Сахар:

3,6 г/л

Категория вина:

Высококачественное вино QUALITÄTSWEIN

Цвет:

нежно-желтый с легким изумрудным мерцанием

Аромат:

свежий, фруктовый, пряно-перечный

Вкус:

сбалансированный, гармоничный

Рекомендации:

Хорошо сочетается с зелеными салатами, рыбными блюдами и различными морепродуктами, а также с ризотто

Температура сервировки:

8-10 ºC
  * DAC - Districtus Austriae Controllatus
(происхождение и качество вина контролируется государством)

Оптимально для употребления:

до 2012 года
  при идеальных условиях (постоянная температура - менее 7°C и влажность - более 70%) срок хранения вина значительно увеличивается



Перенесёмся на несколько десятилетий назад. А точнее в 1985 год. Австрия резко набирает темпы экспортных продаж. Отличное вино с семейных виноделен. Ближайшие конкуренты – Германия и Франция (а точнее - Эльзас) очень озабочены: сорта винограда и стиль вина во многом схожи. Как остановить «младшего брата»? Случай подвернулся сам собой. Чтобы вина были ещё слаще (а в те годы сладкие вина были супермодны), а также увеличить потенциал для транспортировки и хранения, в вина начали подмешивать диэтиленгликоль, по своей сути не просто запрещённое вещество, а яд (компонент антифриза). Конечно же, это практически сразу стало достоянием гласности (вопрос о том, где больше всего были заинтересованы в огласке – оставим без ответа). Австрия повела себя не стандартно, т.е. не стала оправдываться и перекладывать вину на других. Но поступила очень мужественно. Во-первых, признала свою вину. Во-вторых, нашла всех, кто к этому был причастен. Аресты, конфискация имущества и пожизненное лишение права заниматься производством вина – в истории мирового виноделия нет аналогов такой СПРАВЕДЛИВОЙ СТРОГОСТИ. А как отреагировал мир? Предсказуемо – полное эмбарго на вина из Австрии. На несколько лет виноделие было парализовано. Антифризный скандал чуть не угробил целую отрасль. В-третьих, и это, пожалуй, самое главное, была принята самая строгая в мире СИСТЕМА ГОСУДАРСТВЕННОГО (!) КОНТРОЛЯ. Контроль за происхождением винограда; снижение урожайности с гектара виноградника (до 6750 литров); запрет на экспорт вин в розлив (т.е. в цистернах); номерной код на каждой бутылке вина (позволяющий проследить обратный путь от потребителя до конкретного участка виноградника) – всё это вернуло Австрию в разряд великих винных держав мира.
С 2003 года введена новая система контроля качества по происхождению – DAC (аналог французской – АОС; итальянской – DOC; испанской – DO). И у нас есть (пока только от одного винодела) вино этой системы контроля, т.е. DAC (второе вино – в нашей корзине).

Вино прочитаем наоборот.
«2005» - год милезима (оценивается специалистами как исключительный)
«Granitz» - название виноградника
«DAC» - переводится как (Districtus Austriae Controllatus – австрийские винодельческие регионы контролируемого наименования). Именно эти три буквы, а также стоящее за этим отменное качество вина – обращает на себя наше пристальное внимание.
«Weinviertel» - Мы впервые на этикетке не видим название сорта винограда (отличие от привычных этикеток австрийских; немецких и французских эльзасских вин). Но всё просто. Хорошо известно название самого большого (около 30% виноградников) винодельческого региона Австрии. Это регион Вайнфиртель (Weinviertel). Почти повсеместно здесь доминирует автохтонный сорт, гордость австрийского белого виноделия – Грюнер Вельтлинер (Grüner Veltliner). Как во Франции, когда мы говорим: «Шабли АОС», имеем ввиду сорт винограда шардоннэ; так в Австрии, когда говорим «Weinviertel DAC» мы имеем ввиду – сорт винограда Grüner Veltliner. Кстати, во всей Австрии этому сорту отдано 36% всех виноградников. Абсолютный фаворит, который не прячется за спины более известных международных белых сортов.



Просмотров: 8189
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Приветствуем Вас, Гость
Регистрация | Вход
Прайс-лист
Каталог вин
Последние новости
Популярные товары
Вино Блауфренкиш 2005 (Blaufrankisch 2005)
Вино Лойбнер Резерв Грюнер Вельтлинер 2006 (Loibner Reserve Gruener Veltliener 2006)
Штопор WineMaster
Вино Айсвайн (Ледяное вино) 2006 - Eiswein 2006
Вино Рислинг Фризанте (Risling Frizzante)
Вино Мускат Свит Фризанте, Спарклинг (Muscat Sweet Frizzante, Sparkling)
Вино Вайнфиртель ДАЦ Гранитц 2006 (Weinviertel DAC Granitz 2006)
Набор аксессуаров для вина
Набор Cavalli Collection 2004 (Тоскана, Италия)
Вино Блауфренкиш Цвайгельт 2006 (Blaufränkisch Zweigelt 2006)

ООО "Австриан Вайн" © 2017
Всё про красное вино Rambler's Top100